MUFFINKI JABŁKOWO-CYNAMONOWE

MUFFINKI JABŁKOWO-CYNAMONOWE

Składniki suche:

1 szklanka i 2 łyżki mąki pszennej,

1/2 szklanki cukru,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

szczypta soli,

2 łyżeczki cynamonu.

Składniki mokre:

1 jajko,

1/2 szklanki mleka,

75 g roztopionego masła,

1 duże jabłko.

W jednej misce wymieszać składniki suche, w drugiej mokre. Obie masy połączyć razem. Na koniec dodać jabłko pokrojone w kostkę. Ciasto wlewamy do 2/3 wysokości foremek i pieczemy około 25-30 min. w 190`C.

Zdjęcie do posta - pobrane z internetu (wyszukiwarka google).

MUFFINKI Z BUDYNIEM

MUFFINKI Z BUDYNIEM

Składniki:

300g mąki,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

1 łyżeczka sody,

szczypta soli,

150g masła lub margaryny,

160g cukru,

170 ml mleka,

2 jajka.

Dodatkowo:

1 budyń waniliowy,

300ml mleka

2 łyżki cukru.

Budyń ugotować w 300 ml mleka z dwoma łyżkami cukru. Lekko przestudzić.

Masło roztopić i ostudzić. Dodać mleko oraz jajka. W drugim naczyniu wymieszać składniki suche. Następnie do suchych wlać mokre składniki i wymieszać. Na dno foremek wlać ok. 1 cm ciasta, następnie łyżką nałożyć budyń i zakryć go resztą ciasta.

Muffinki piekłam 25-30 min w 190`C

Zdjęcie do posta - pobrane z internetu (wyszukiwarka google).

Bezy

Bezy
 2 białka
100 gramów cukru pudru
1 łyżeczka octu winnego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej


Zdjęcie do posta - pobrane z internetu (wyszukiwarka google).

Sernik z wiórkami kokosowymi (rosą)

Sernik z wiórkami kokosowymi (rosą)

CIASTO

1 szklanka mąki

1 jajko

1 żółtko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

8 dkg margaryny

1/3 szklanki cukru kryształu

wyłożyć ciasto na dno blaszki

MASA SEROWA

1kg sera

1/2 kostki margaryny rozpuścić

1 szklanka mleka

2 budynie waniliowe

1 szklanka cukru pudru

4 żółtka + 2 całe jajka

cukier waniliowy

WIERZCH - ROSA

5 białek

1 szklanka cukru kryształu

10 dkg grubych wiórków kokosowych

PRZYGOTOWANIE MASY SEROWEJ

Żółtka i całe jaja zmiksować z cukrem dodawać ser oraz rozpuszczoną margarynę i mleko

Po uzyskaniu jednolitej masy dodać aromat i wsypać budynie

konsystencja masy będzie jak rzadkie ciasto naleśnikowe

Wylać na surowe kruche ciasto

Piec w piekarniku na 180 stopni Celsjusza po 40 minutach gdy sernik się zetnie wyłożyć pianę z białek + cukier + wiórki

temperatura na 150 i piec jeszcze 20 minut

sernik odstawić do całkowitego wystudzenia.

Zdjęcie do posta - pobrane z internetu (wyszukiwarka google).

SERNIK NA ZIMNO

SERNIK NA ZIMNO

½ kg Twarogu

½ szklanki Cukru Krzysztofa

1 kostka masła

1 szklanka mleka + 4 łyżki żelatyny } zagotować

2 galaretki bakalie

Zmiksować podane składniki i przekładać na tortownicy warstwa sera , galaretka warstwa sera i galaretki na wierzchu.

Zdjęcie do posta - pobrane z internetu (wyszukiwarka google).

Karmelówka

Karmelówka

½ l spirytusu

½ l wody

2 łyżki stołowe cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 szczypta soli

Cukier zrumienić na karmel, wodę zagotować, rozpuścić w niej karmel i cukier waniliowy, wsypać szczyptę soli i ostudzić – zmieszać z spirytusem.

Porterówka

½ l spirytusu

3 butelki potera „Żywiec”

1/2 szklanki cukru

torebka cukru waniliowego

1 szczypta soli

Piwo podgrzać rozpuścić w nim cukry, ostudzić, zmieszać ze spirytusem, zamknąć szczelnie w butelce.

Próbować 2 tygodnie po.

KARMELÓWKA

Składniki:
1/2 l spirytusu, mleko słodzone skondensowane w puszce 330 ml, 1/2 l mleka zagęszczonego słodzonego o smaku kakaowym.

Jak przyrządzić?
Mleko słodzone w puszce (nie otwierać) gotować w wodzie przez minimum 2 godziny, ostudzić. Otworzyć puszkę, zawartość wyłożyć do szklanego naczynia, zalać spirytusem, wymieszać, dodać mleko o smaku kakaowym. Po dwóch dniach karmelówka jest dobra do spożycia.

Zdjęcie do posta - pobrane z internetu (wyszukiwarka google).