Znalazłem taki przepis - myślę że najmniej "udziwniony"
Będziemy potrzebować :
600 g mięsa mielonego ( takiego jakie lubimy )
3 ząbki czosnku
1 średnia cebula
1 jajko
1 bułka kajzerka namoczona i odsączona
2 łyżki oleju do podsmażenia cebuli i czosnku
przyprawy jakie lubimy ja dałam :
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki majeranku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1/2 łyżeczki pieprzu
3 duże szczypty soli
foremka o wymiarach 19cm x 8cm x 7cm lub dwie mniejsze
Link do filmu z przygotowania ;
Pieczeń Rzymska
Przygotowanie :
- cebulę kroję w drobna kostkę
- czosnek drobno siekam i dodaję do cebuli
- teraz na rozgrzanym tłuszczu podsmażam cebulę z czosnkiem tak żeby się zrumieniła
- i odstawiam do ostudzenia
- do miski wkładam mięso mielone dodaję jajko , wcześniej namoczoną w zimnej wodzie i odsączoną bułkę , podsmażoną cebulę z czosnkiem , przyprawy i wszystko mieszam dłonią (można wymieszać łyżką mi jest wygodniej dłonią )
- tak wymieszaną masę przekładam do foremki delikatnie ugniatając żeby nie było wolnych przestrzeni
- pieczeń rzymską wkładam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na środkową półkę i piekę około 60 minut bez termoobiegu
Pieczeń rzymska jest gotowa najbardziej ją lubię jak wystygnie , na początku ma bardzo intensywny zapach przez przyprawy ale po ostygnięciu już tak intensywnie nie pachnie ale ma przyjemny aromat :)
