Orzechowiec
Składniki
na biszkopt:
-
6 jajek
-
200 g cukru
-
3 budynie waniliowe lub śmietanowe
-
1 czubata łyżka kakao
-
1 czubata łyżka mąki pszennej
-
1 łyżka proszku do pieczenia
Białka oddzielić
od żółtek. Białka ubić i partiami dodawać cukier ciągle
mieszając. Kiedy białka będą dobrze ubite nadal ubijając dodawać
po 1 żółtku. Dodać przesiane ze sobą mąkę, kakao, budynie i
proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać łyżką. Gotową masę
wyłożyć do blachy 25x40 wyłożoną papierem i piec w piekarniku
180°C
przez ok. 40 min. Piec do suchego patyczka dobrze ostudzony blat
przeciąć na 2 cienkie blaty.
Prażony
orzech
300
g orzechów
2
łyżki masła
2
łyżki cukru
Masło
rozpuścić z cukrem na patelni, dodać orzechy i prażyć ciągle
mieszając aż się zezłoci.
Składniki
na masę
1,5
kostki masła
1
puszka masy kajmakowej
¾
prażonego orzecha
Masło
utrzeć na puszystą masę, ciągle mieszając dodawać po łyżce
masy kajmakowej.
Do
gotowej masy dodać prażony orzech. Na blat wyłożyć połowę masy
i przykryć drugim blatem, wyłożyć resztę masy,wyrównać i
posypać pozostałym orzechem. Odstawić do lodówki, aby masa
stężała. Orzechy można zastąpić słonecznikiem i wszystko
wykonać tak samo.
