Babka piaskowa

Babka pisakowa

Babka piaskowa (składniki wystarczają na przygotowanie 15 porcji) :

• mąka pszenna – 1 sztuka
• mąka ziemniaczana – ¾ szklanki
• duże jaja – 4 sztuki
• cukier – 1 szklanka
• margaryna – 250 g
• kakao – 2 łyżki
• proszek do pieczenia – 2 łyżeczki

Przygotowanie:

1. Margarynę rozpuszczamy i studzimy do temperatury pokojowej. Odstawiamy na bok.
2. Jaja ubijamy w mikserze na pulchną masę z cukrem. Następnie dolewam do masy jajecznej wystudzoną margarynę dale miksując.
3. W oddzielonej misce przesiewam obie mąki i dodaję proszek do pieczenia.
4. Do masy jajecznej dodaję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i szybko miksując. Odlewam 1/3 ciasta do oddzielonej miski i dodaję do odlanej części ciasta kakao. Mieszamy
   do połączenia się składników.
5. Formę o wymiarach 25 cm x 10 cm x 7 cm wykładam papier do pieczenia. Wylewamy jasną
   część ciasta do formy, a na koniec ciemną. Ciemne ciasto i tak opadnie na dno, ponieważ jest bardziej gęste.
6. Ciasto pieczemy przez 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.